Manfaat tanggal mengandung bantuan dari sembelit, usus masalah , jantung masalah , anemia, disfungsi seksual , diare, kanker perut, dan banyak lainnya keadaan . Dalam Arab dunia , berbeda jenis kurma budidaya tempat dengan berbagai iklim memiliki kecenderungan harus lebih cocok | sesuai} baik untuk jenis tanggal: Oasis situs khas ke Afrika Utara bangsa termasuk Tunisia, Maroko, Aljazair, Libya dan Mesir populer untuk semi kering dan dry jenis tanggal sementara lepas pantai kering tempat ditemukan di Mesir, Sudan, Libya, Arab Saudi dan Oman kebanyakan cocok untuk varietas kering.
A lengkap daftar semua varietas terpadu dalam studi ini kolektif dengan data pada mereka bangsa produksi, koleksi titik dan tipe dapat diidentifikasi di Tambahan two ringkasan statistik untuk setiap sampel koleksi seperti jumlah varietas, sampel dan frekuensi sample yang dimainkan for each bangsa produksi ditunjukkan dalam tabel 1 -A. keseluruhan , tanggal dari one sampel koleksi adalah terutama dari Teluk wilayah diperoleh di cukup kering kondisi dari toko-toko dan Pageant Sementara pengambilan sampel kedua didominasi oleh Afrika Utara tanggal diperoleh terutama segar dari pohon-pohon palem.
Enam komersial tersedia tanggal buah-buahan, yaitu Deglet Nour dibudidayakan di California (DNC), Deglet Nour diimpor dari Tunisia (DNT), Deglet Nour diimpor dari Aljazair (DNA), Khudri diimpor dari Arab Saudi (KSA), Barni diimpor dari Arab Saudi (BSA), dan Shahia yang diimpor dari Tunisia (SHT), telah dibeli dari lingkungan sumber di Lansing, MI, Amerika Serikat.
Buah pelunakan sewaktu pematangan adalah dikenal harus terhubung dengan peningkatan aktivitas merendahkan enzim, serat beberapa struktur dinding sel yang penargetan 8 adalah pektin utama konstituen dinding sel tanaman dan hidrolisis dengan tampaknya untuk membuat jalan bagi sinergis pembongkaran selulosa dan hemiselulosa polisakarida matriks delapan dalam studi ini, kelimpahan keto-deoxyoctulosonic asam, asam monosakarida diposisikan dalam rantai sisi rhamnogalacturonan II kelas pektin memuncak tanggal dengan tengah berbagai PC1 (ara.
Tanggal juga diproses menjadi kubus, pasta bernama read more "'ajwa", menyebarkan, tanggal sirup atau "madu" dikenal sebagai "dibs" atau "menggosok" di Libya, bubuk (tanggal gula), cuka atau alkohol cuka dibuat dari tanggal konvensional solusi Timur Tengah 28 29 terbaru menggabungkan cokelat - ditutupi tanggal dan barang seperti berkilauan jus tanggal, dipekerjakan dalam beberapa Islam negara sebagai non-alkohol versi dari champagne, untuk tertentu kesempatan dan agama kali seperti Ramadhan ketika Muslim istirahat cepat dalam makan malam Ramadhan, klasik untuk makan tanggal pertama .